Posted: 17 September 2005 kl. 15:10 | IP Logged

Så blev der brygget øl på Englodden.

Lars og Marlene lagde hus og bryggers til (de vidste ikke bedre), Flemming styrrede det hele fra sin computer og vi andre dryssede lidt rundt, dryssede lidt i og rørte så lidt rundt, og nu går vi bare og venter.

Bryggen står trygt og sikkert i Lars' "lagerbygning", og bliver puslet om som var det et lille barn. Jeg er ikke helt sikker på om Lars har købt en babyalarm eller om han har flyttet sin seng ud ved siden af øllet, men vi får jævnligt informationer om temperatur og plop-frekvens.

Her et par fotos fra den store dag:

Lidt korn:

Lidt korn med noget andet korn i:

Noget udstyr på en der til indrettet kummefryser:

En anelse skepsis:

En stolt brygger:

Lidt sparging:

Lidt mere skepsis:

En forsigtig omrøring:

Og endnu mere sparging:

Vi spargede faktisk så meget, at Lars opgav at tage flere billeder, hvorfor det videre forløb ikke er dokumenteret, men det skal tilføjes, at efter sparging, blev øllet nedkølet med en ganske effektiv chiller og gæren blev omhyggeligt tilsat.

Posted: 17 September 2005 kl. 15:43 | IP Logged

Opskriften vi forsøgte at følge kan ses her:
Julen Har Bragt Bryg # 1

Posted: 19 September 2005 kl. 13:21 | IP Logged

mange tak søren

øl skal sættes til anden gæring i aften, så kryds fingerne.

jeg har måtte overlade processen til brorskabet da jeg desværre er på job

Posted: 20 September 2005 kl. 22:00 | IP Logged

Så har øllet stået og gæret i godt en uge, og det er tid til anden gæring:

Brygmester Flemming i sin brygmesteruniform stikker omhyggeligt øllet om til ny gærtank:

Et kig på øllet:

Flemming betegner farven som terracotta, selv hælder jeg mere til det mere "spiselige" karamel

For pokker hvor jeg glæder mig til at smage...